壽司品牌靠扭蛋放大掠奪行銷,遊戲化行銷是否為關鍵?

 

掠奪行銷可以透過許多方式進行,特別是在數位行銷工具越來越成熟,甚至社群行銷成為主流後,品牌知名度擴散也成為掠奪行銷相當重要的一環。而與社群深度連結的遊戲化行銷,也是近幾年很多人都在討論的重點行銷方法。

 

近期在台灣正式上櫃的日本壽司品牌「藏壽司」就是在用餐體驗當中加入扭蛋這個遊戲化行銷流程,進而透過社群創造出大量討論聲量,成功提高掠奪行銷成效相當經典的案例。

 

一般提到掠奪行銷,多數人可能都會從通路數量這些基本市佔率數字來做思考;如果要從這個角度評斷掠奪行銷成果,「藏壽司」可能沒有其他連鎖壽司品牌來得優異。但先前一份連鎖通路坪效排名資料當中就顯示,「藏壽司」雖然通路數量不如其他競品來得多,但卻是台灣餐飲連鎖通路坪效亞軍,會有如此成果有一方面可以歸功於導入遊戲化行銷這個創舉上。

 

「藏壽司」剛進入台灣時最多人討論幾個服務創新點,無非就是平板點餐再由輸送帶送到座位旁、流水線收盤跟轉蛋這三點。平板點餐基本上相當多台北、桃園、台中、台南、高雄等地企業都有進行,真要說產生掠奪行銷價值點大概就是自動化送餐節省掉更多人力及時間成本。

 

單針對節省成本來思考,流水線收盤也算一項餐飲業創舉,這也是延伸出後續扭蛋這個遊戲化行銷環節相當重要節點。

 

究竟「藏壽司」這一整套掠奪行銷優化服務流程,當中存在多少思考,值得台北、桃園、台中、台南、高雄等地企業參考?除了扭蛋之外,是否還有其他遊戲化行銷方式可以協助企業整體成效更加提昇?

 

 

想提高掠奪行銷效益,就要懂得判讀消費者需求。

 

針對前面提及兩個「藏壽司」最主要服務優勢來做探討,應該要將重心擺放在他們為什麼會規劃如此服務流程上,才能真正理解為什麼可以產生掠奪行銷效益。

 

值得台北、桃園、台中、台南、高雄等地企業關注的環節便是這兩項服務發想最主要都是透過接收跟觀察消費者需求獲得啟發,當初「藏壽司」便是因為發現女顧客會因為壽司盤堆疊,不好意思讓別人看到她面前疊一堆盤子,所以規劃了收盤動線直接將消費者用完的空盤送到後場。

 

單就這個服務來說,減少的人力成本屬於企業營運層面思考,消費者並無法感受到自己從中獲得什麼價值——特別是價格還並非最便宜,但是從消費者需求出發所建立貼心服務就是顧客都能感受價值。

 

而「藏壽司」最聞名的遊戲化行銷策略「轉蛋遊戲」則是進一步觀察小朋友會覺得投入空盤相當有趣,甚至會主動要求要進行此行為,進一步在顧客黏性提昇思考中增加遊戲化行銷面作法,進而發展出目前廣為人知的轉蛋遊戲。

 

這個遊戲化行銷策略,除了具有挑戰性讓消費者會覺得受到鼓勵,遊戲過程當中因為充滿不確定性也能讓消費者拿起手機想要紀錄,如果最後得獎更會進一步透過社群平台「炫耀」。

 

上述種種切入消費者行為之策略思考,都是放大掠奪行銷相當重要關鍵,即便沒有辦法每個流程都產生擴散性,最後消費者也會拍攝自己轉蛋獲得之「戰利品」炫耀,讓每一個到店用餐顧客都盡可能成為掠奪行銷擴散節點。

 

 

遊戲化行銷並非有做就好,必須要有掠奪行銷價值。

 

但真要說轉蛋這個遊戲化行銷策略最大價值,無非就是為「藏壽司」創造高坪效這一點。

 

分析高坪效餐飲連鎖品牌,可以發現都有共通點首先是客單價都較高;今天或許顧客已經有些飽了,但是發現差一盤又會多一次轉蛋機會,可能就會再多點一盤。

 

其次,如果一群朋友去,轉蛋幾次後發現只差一款就集滿,有時賭徒心態作祟就又會繼續點餐挑戰,又或者過沒幾天又會來用餐,這些都是掠奪行銷成功與否很重要的因素。

 

最後當然是在這個用餐環境裡,轉蛋並非每次都有獎,因此只要有人中獎一定會歡呼,這種場域氣氛又會放大遊戲化行銷「競技」這個特點,讓效益更加放大。

 

遊戲化行銷正火熱時,許多人都嘗試在行銷流程當中加入遊戲,但比起追逐行銷概念、工具,好好從消費者需求跟化身為消費者做思考,或許更能找到突破方向。更重要一點,使用遊戲化行銷是否能真正為台北、桃園、台中、台南、高雄等地企業帶來掠奪行銷實質價值,如果並無法產出實際價值,那麼終究沒有任何意義。

 

 

 

撰文者/銀河數位行銷領航員
(全篇圖文由銀河互動網路《iMarketing銀河數位行銷學》授權刊載,未經授權,請勿轉載!)

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